Semillas puras de aroma intenso para alta repostería y heladería profesional.
Descripción del Producto:
Caviar de vainilla bourbon.
Variedad / Origen:
Variedad Bourbon de Planifolia. De Origen Madagascar.
Formato / Peso Neto:
Bolsa al Vacío. 1 kilogramo.
Aroma intenso
Alta repostería
Calidad:
Grado A (Vainilla Premium)
Contenido de Humedad:
>10 %
Contenido de Vainillina:
1%+ (UV/VIS Método)
Determinación microbiológica
E. Coli
Moulds, osmotolerant
Salmonella (25 g)
Escherichia Coli (1 g)
Total Plate Count
Mycotoxins
Aflatoxin B1
Aflatoxin B2
Aflatoxin G1
Aflatoxin G2
≤ 104 CFU/g
≤ 104 CFU/g
Absent
< 103 CFU/g
< 106 CFU/g
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
Pesticides:
GCMS Not detected above limit of Quantitation
Melamine:
Absent
Metal Detection:
1,5 mm Ø Ferrous; 1,8 mm Ø Non Ferrous; 2,1 mm Ø St. Steel
Aplicaciones:
Se utilizan en una variedad de postres, como helados, cremas, pasteles y otros productos de repostería para darle un sabor auténtico y natural de vainilla. El caviar de vainilla también se puede añadir a bebidas como el café o cócteles para un toque extra de sabor.
Caducidad:
Consumir antes del primer año, una vez abierto.
Almacenamiento:
No almacenar por más de 2 años.
Lote:
MGL04300720226/SD
Recomendaciones de Almacenamiento:
Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y a cambios bruscos de temperatura, una vez abierto el sobre de vainilla molida se debe volver a guardar preferentemente en la bolsa zip y en un bote hermético.
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