La vainilla es un ingrediente clave en la repostería, y no hay nada como un bizcocho de vainilla casero para deleitar a toda la familia. En Lavainilla.es, nos encanta inspirarte con recetas sencillas y deliciosas que resalten el sabor único de la vainilla natural. ¡Sigue esta receta y disfruta de un clásico que nunca falla!
Ingredientes:
Para esta receta necesitarás:
- 200 g de harina (preferiblemente de repostería)
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos grandes
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural o las semillas de una vaina de vainilla Bourbon de Lavainilla.es
Preparación:
- Precalienta el horno: Comienza precalentando el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite. Espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Reserva.
- Bate los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. Luego, añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la vainilla: Añade el extracto de vainilla o las semillas de la vaina a la mezcla de mantequilla, huevos y azúcar. Esto dará al bizcocho su inconfundible aroma y sabor.
- Combina los ingredientes: Alterna la adición de los ingredientes secos y la leche a la mezcla húmeda. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que todo esté integrado, evitando sobrebatir.
- Hornea: Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y alísala con una espátula. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfría y disfruta: Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
Consejos para un Bizcocho Perfecto:
- Utiliza vainilla de alta calidad para un sabor más intenso. En Lavainilla.es, contamos con vainilla Bourbon de Madagascar y Uganda que harán de tu bizcocho una delicia inolvidable.
- No abras el horno durante la cocción para evitar que el bizcocho pierda altura.
- Si prefieres un toque extra de dulzura, espolvorea azúcar glass por encima una vez que el bizcocho esté frío.
Disfruta del sabor de la vainilla auténtica
Este bizcocho de vainilla casero es perfecto para acompañar un café o té, o como base para tartas y postres más elaborados. En Lavainilla.es, nos especializamos en ofrecerte vainilla 100% natural y de la mejor calidad para que tus recetas siempre sean un éxito. ¡Descubre la magia de la vainilla auténtica y sorprende a tus seres queridos con este clásico irresistible!
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