Vainas de Vainilla Bourbon de Uganda: Aroma Intenso y Calidad Gourmet (12-17 cm)
Calidad Superior de 12 a 17 cm: Vainas Carnosas y Flexibles
Formato Profesional para Obradores, Heladerías y Foodies
Descripción del Producto:
Vainas de Vainilla, gruesas y ricas en semillas con brillo aceitoso y muy elásticas, cumplen con todos los estándares internacionales.
Variedad / Origen:
Vainas de Vainilla Variedad Bourbon de Planifolia. De Origen Ugandés.
Formato / Peso Neto:
Bolsa al Vacío. 1 kilogramo.
Calidad:
Vainas Gourmet
Longitud:
El Tamaño de la Vaina oscila entre los 12 y los 17 cm.
Contenido de Humedad:
Del 30 % al 35 %
Contenido de Vainillina:
1.8 %+ (UV/VIS Método)
Determinación microbiológica
E. Coli
Moulds, osmotolerant
Salmonella (25 g)
Escherichia Coli (1 g)
Total Plate Count
Mycotoxins
Aflatoxin B1
Aflatoxin B2
Aflatoxin G1
Aflatoxin G2
≤ 104 CFU/g
≤ 104 CFU/g
Absent
< 103 CFU/g
< 106 CFU/g
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
Pesticides
GCMS Not detected above limit of Quantitation
Melamine
Absent
Metal Detection
1,5 mm Ø Ferrous; 1,8 mm Ø Non Ferrous; 2,1 mm Ø St. Steel
Aplicaciones:
Se puede usar en una amplia variedad de platos dulces y salados, como productos horneados, helados y salsas, agregando un sabor embriagador y complejo a cualquiera de sus creaciones.
Caducidad:
Consumir antes del primer año, una vez abierto.
Almacenamiento:
No almacenar por más de 2 años.
Dosis Recomendada:
1 vaina de vainilla por kg.
Recomendaciones de Almacenamiento:
Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y a cambios bruscos de temperatura, una vez abierto envolver las vainas en papel de cocina para conservar humedad y almacenar en un bote hermético.
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