Semillas puras de aroma intenso para alta repostería y heladería profesional.
Description
Bourbon Vanilla Caviar
Variety / Origin:
Vanilla Pods, Bourbon Variety of Planifolia. Origin: Madagascar.
Format / Net Weight:
Vacuum-sealed bag. 1 kilogram
Aroma intenso
Alta repostería
Quality:
Grade A ( Premium Vanilla )
Moisture:
>10 %
Vanillin:
1%+ (UV/VIS Método)
Microbiological Determination
E. Coli
Moulds, osmotolerant
Salmonella (25 g)
Escherichia Coli (1 g)
Total Plate Count
Mycotoxins
Aflatoxin B1
Aflatoxin B2
Aflatoxin G1
Aflatoxin G2
≤ 104 CFU/g
≤ 104 CFU/g
Absent
< 103 CFU/g
< 106 CFU/g
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
< 1,0 μg/kg
Pesticides:
GCMS Not detected above limit of Quantitation
Melamine:
Absent
Metal Detection:
1,5 mm Ø Ferrous; 1,8 mm Ø Non Ferrous; 2,1 mm Ø St. Steel
Applications:
Se utilizan en una variedad de postres, como helados, cremas, pasteles y otros productos de repostería para darle un sabor auténtico y natural de vainilla. El caviar de vainilla también se puede añadir a bebidas como el café o cócteles para un toque extra de sabor.
Best By:
Consume within the first year, once opened.
Storage:
Do not store for more than 2 years.
Lote:
MGL04300720226/SD
Recomendaciones de Almacenamiento:
Store in a cool, dry place. Avoid exposure to sunlight and sudden temperature changes. Once opened, wrap the pods in kitchen paper to retain moisture and store in an airtight container.
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Funcional Always active
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